核桃属于水果还是蔬菜
核桃既不属于水果,也不属于蔬菜,因为从植物学上说蔬菜是一种坚果,与蔬菜、水果属于并列的关系,可以用来榨油也可以直接食用,大多在7-9月份成熟上市。
核桃营养价值
核桃吃起来是油而不腻、香脆可口的,最常见的吃法就是直接吃,此外还可以做成酸奶核桃仁、核桃酥、核桃仁凉菜、核桃粥、琥珀核桃仁等。
1、改善血脂:核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中的亚油酸可以避免胆固醇的吸收,能够预防高脂血症。
2、健脑补脑:核桃种含有丰富的磷脂,能够帮助人们提高记忆力,促进大脑的发育,达到健脑补脑的作用。
核桃产地与种植
我国常见的核桃产地有甘肃、宁夏、山西、河北、陕西、云南等省份,其中河北涉县、云南省大姚县更是被称为核桃之乡,这里的核桃品质都是很不错的。
核桃比较适合在秋季的10月份进行种植,生长期在7-10年左右,对于土壤的要求不高,但是最喜欢土层较厚、排水良好的种植地。
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